こんにちは。『ローベル中野鷺ノ宮』です。
前回ご紹介した「季節の旬彩ランチ」に続き、本日はシェフがこだわり抜いたメニューをご紹介します。
ひと品目はこちら。「お盆～精進料理～」です。
涼やかな素麺、天ぷら盛り合わせ、胡麻豆腐、季節のフルーツです。
さっぱりとした素麺に夏野菜の天ぷらがよく合います。
お盆に素麺をお供えするのは「幸せや喜びが、細く長く続く」「仏さまが帰るときに使う手綱」などの意味が込められているのだそうです。
二品目はこちら。エスニック風夏野菜カレー、コンソメスープ、レンコンサラダ、マンゴーです。
真夏の太陽を彷彿とさせる色とりどりの夏野菜を添えた、ちょっとスパイシーなカレーに、南国ムード抜群のマンゴーがデザートです。
スパイシーでありながらもやさしい味わいは、まさにシェフのこだわりが感じられます。
『ローベル中野鷺ノ宮』では、ご紹介したメニューだけでなく、目に満足、舌も満足な滋味に富むお食事を日々ご提供しております。
今後も素敵なメニューをご紹介してまいりますので、ぜひお楽しみになさってください。
ローベル中野鷺ノ宮
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