熱々ジューシー♫おやつレクリエーション「フルーツグラタン」♡
2021.04.28
皆様こんにちは！『デイサービスセンター ル・レーヴ南浦和』です。
本日もブログをご覧頂きありがとうございます。
春風が肌に心地良い季節となりました！！
ですが、朝晩まだ冷え込み寒いですね！体調管理に気をつけましょう！
桜の木は新緑になっており、桜もまだ散っていない部分が残っていました♡
一輪咲いていて可愛いです♡
4/15(木)『デイサービスセンター ル・レーヴ南浦和』ではおやつレクリエーションを行いました！
今回はシェフお手製の“フルーツグラタン”～サバイヨン仕立て～を召し上がりました♪
サバイヨンとは。。。？卵黄を使用したクリーム状のカスタード風味のソースの事だそうです！
日本でグラタンといえばマカロニグラタンのイメージですが、フランスでは一般的な家庭料理として知られているフルーツグラタン！
カットしたフルーツに、カスタードソースをかけてオーブンで焼くおやつです。
冷やしても美味しいのですが、熱々を頂くのも楽しみですね♪
シェフによる実演でおもてなし！皆様シェフの登場すると「何が始まるのか？」と興味津々！！
最後にシェフが魔法をかけます♪
オレンジリキュールを使用し炎が上がり、そして香り付けを行いました！
仕上げのオレンジの香りがホール中に広がりました♪
ご利用者様もいつもより楽しそうに召し上がられていました♡
シェフに来て頂き、目の前で実演して頂くことにより15：00のおやつタイムもより一層華やかになりますね！！
これからもおやつタイムやシェフ自慢のメニューで皆様に食の楽しみを提供していけたらなと思います。
今回のおやつイベントも大成功でした！！また近々おやつイベントの企画を立てていますのでお楽しみに♪
デイサービスセンター ル・レーヴ南浦和
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